TORTE
Torte da forno
Gustose torte di fragrante frolla e frutta fresca
Pere e cioccolato
Fondo di frolla, crema pasticciera, pere e ganache al cioccolato fondente.
4 | 20€ ca.
0 €
6 | 30€ ca.
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8 | 40€ ca.
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10 | 50€ ca.
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Crostata di fragole
Frolla, crema pasticciera e fragole.
4 | 20€ ca.
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6 | 30€ ca.
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8 | 40€ ca.
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10 | 50€ ca.
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Crostata ai frutti di bosco
Frolla, crema pasticciera e misto bosco.
4 | 23€ ca.
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6 | 34€ ca.
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8 | 45€ ca.
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10 | 57€ ca.
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Charlotte di mele
Frolla, mele, pan di Spagna, vanillina.
4 | 19€ ca.
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6 | 28€ ca.
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8 | 37€ ca.
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10 | 45€ ca.
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Crostata di marmellata d'albicocche
Frolla, marmellata d'albicocche.
6 | 18€ ca.
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8 | 24€ ca.
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10 | 30€ ca.
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Crostata di marmellata
Frolla, marmellata di mirtilli o marmellata di lamponi o marmellata di fichi.
6 | 22€ ca.
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8 | 29€ ca.
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10 | 36€ ca.
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Frolla cioccolato e lamponi
Frolla al cioccolato, composta di lamponi, coulis di lamponi, ganache al cioccolato fondente e lamponi.
4 | 23€ ca.
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6 | 34€ ca.
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8 | 45€ ca.
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10 | 57€ ca.
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Crostata con lamponi e noci
Frolla al cioccolato, crema al cioccolato, frutti di bosco e noci o nocciole.
4 | 23€ ca.
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6 | 34€ ca.
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8 | 45€ ca.
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10 | 57€ ca.
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Crostata con lamponi ripieni
Frolla al cioccolato, crema pasticciera, lamponi ripieni di crema pasticciera o cioccolato
4 | 23€ ca.
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6 | 34€ ca.
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8 | 45€ ca.
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10 | 57€ ca.
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Semifreddi
Un matrimonio di gusto e freschezza
Pasticcio
Pan di Spagna al cioccolato, crema al cioccolato 52%, mousse al cioccolato, chantilly al cioccolato, copertura ganache cioccolato fondente.
4
9 €
6
9 €
8
9 €
10
9 €
Nocciola e cioccolato
Mousse di nocciola, mousse di cioccolato fondente, pezzi di croccante alle nocciole, gocce di cioccolato, granelle di nocciole e ganache al cioccolato fondente.
0 €
Meringata
Meringa, panna, chantilly all'italiana e gocce di cioccolato.
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Meringata, marron glace e cannella
Meringa, panna, chantilly all'italiana, marroni e cannella.
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Profiterole
Cestino di croccante alla nocciola, bignè con chantilly all'italiana, cioccolato fondente e panna.
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Tiramisù
Pan di Spagna, panna, crema pasticciera, caffè e vaniglia.
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Torte fresche
I grandi classici della Pasticceria Enea
Fragolata
Pan di Spagna, doppia farcitura di chantilly all'italiana, pezzi di fragola, finita con panna e fragole.
4 | 20€ ca.
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6 | 30€ ca.
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8 | 40€ ca.
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10 | 48€ ca.
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Sacher
Base al cioccolato, farcita di passata di albicocche, coperta di crema ganache al cioccolato fondente.
4 | 20€ ca.
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6 | 30€ ca.
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8 | 40€ ca.
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10 | 48€ ca.
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Monia
Pan di spagna, doppia farcitura chantilly vaniglia e chantilly cioccolato, finita con bignè alla chantilly.
4 | 20€ ca.
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6 | 30€ ca.
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8 | 40€ ca.
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10 | 48€ ca.
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